banner
您的当前位置: 红敏信息门户网 > > 无论炖什么骨头汤,直接加水炖就错了!多加1步,骨头浓白还鲜美

无论炖什么骨头汤,直接加水炖就错了!多加1步,骨头浓白还鲜美

红敏信息门户网 2019-11-06 13:56:35
字号:T|T

简介:炖骨头汤时,直接加水炖是不对的!再走一步,骨头汤又白又好吃。

骨头汤是一种适合各种年龄的人喝的汤。味道鲜美,营养丰富。它能很好地补充人体。俗话说,骨头的精华在汤里。因此,用骨头煮汤确实是个不错的选择。大棒骨、排骨、桶骨等。可用于煮汤。你也可以随意混合你最喜欢的配料。萝卜、玉米、冬瓜等。都有。你可以根据季节选择蔬菜搭配。这次,我和你一起分享大棒骨萝卜炖汤。炖过后,汤又浓又白,非常美味。我相信你的家人会非常喜欢的。让我们从中学习。

萝卜骨汤的做法:

备用配料:大棒骨1200克,萝卜300克,生姜3片,料酒10克,浓缩鸡汁5克,冰糖5克。

制作工艺:第一步,需要从中间敲掉一大块骨头,然后将血液冲洗干净,放入容器中,然后加入浸骨水浸泡2小时,中间需要更换血液,保持水的清洁;

第二步,在浸泡骨头的过程中,将萝卜清洗干净后,去皮,切成铁架片备用,待骨头差不多浸泡后,再捞出萝卜清洗干净;

第三步是往锅里加入适量的水,加入浸泡过的骨头,加入几片生姜,煮沸,用勺子撇去漂浮的泡沫,然后取出,沥干水,重启锅,再往锅里加入适量的食用油。

第四步,加入煮熟的骨头,炒一会儿,然后加入足够的热水,煮沸后,加入料酒、冰糖和浓缩鸡汁,约5分钟后,转小火,慢慢炖40分钟;

第五步,时间到了,将煮好的骨头汤倒入锅中,同时将切好的萝卜片放入锅中,用大火烧开,转小火炖15分钟,根据个人口味加盐调味;

第六步:将骨头放入锅中炖15分钟。当萝卜半透明时,关掉火,放入碗中享用。

烹饪技巧:1。骨头炖汤比肉更有营养。这些都是基于事实。此外,骨头汤可以对老人和儿童起到很好的作用。孩子们经常吃它来促进骨骼生长。老年人可以适当饮用它来减缓骨骼老化。我相信许多人会选择买骨头汤。用自己的手和更少的钱做比买它更好。因此,我们不能错过学习骨头汤的练习。

2.边肖提醒道,直接加水炖任何骨头汤都是错误的。炖前再加一步,把骨头放在油锅里稍微煎一下,然后加入热水炖,这样骨头汤就会稠、白、好吃。此外,我们应该提醒每个人,切碎的骨头可以在清水中浸泡一段时间,这样可以去除血渍,让它们喝起来更新鲜。如果你很好地掌握了这些技巧,你就可以煮出美味好看的骨汤。

如果你认为骨头汤很好,欢迎你收集并学会做,或者与更多的人分享。

加拿大28app