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大的网赌平台|2018中华餐饮创新榜我们又来了,这将是餐饮界一场歇斯底里的嘶吼

红敏信息门户网 2020-01-11 19:31:39
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大的网赌平台|2018中华餐饮创新榜我们又来了,这将是餐饮界一场歇斯底里的嘶吼

大的网赌平台,同样是做餐饮的,有些饿死了,有些撑死了。

2017年,全国餐饮收入高达4.0万亿人民币,同比增长10.7%。餐饮行业在总量上保持温和增长,但内部竞争激烈。中国餐饮行业每年洗牌70%,2017年中国有285万家餐厅倒闭,已关闭餐厅的平均寿命为508天。

餐饮行业的低门槛,让创业者踊跃“小试牛刀”,企图开辟一片新天地。可餐饮界的暗流涌动,岂是尔等初来乍到者能窥见的:“茶界星巴克”茶香书香偏离茶道殁了、餐饮自助餐巨头金钱豹因菜品下降引起顾客反感轰然倒下、席卷全国的“当红炸子鸡”潮汕牛肉火锅溃不成军、韩寒的“很高兴遇见你”在讨债风波中风消玉陨……

如今,餐饮业是创业最难、失败率最高的行业之一。在三高(工资高、材料价格高、租金高)一低(低门槛)的背景下,行业竞争愈演愈烈,餐企盈利能力出现疲软。很多餐企开始照着海底捞、大龙燚、西贝的路子通过新零售模式寻找新的利润增长点。然而,受产品力、创新力等多方面因素的制锢,对于如何借新零售增加餐饮盈利能力,大多餐企还停留在思考的阶段。

回首过去一年,“活下来”的都在变:27岁的真功夫换了logo、26岁的沙县小吃走起“文艺风”又进军日本、肯德基麦当劳必胜客更是玩活了跨界推出指甲油防晒霜香水等产品,周黑鸭跨界造成口红、连王老吉也开了实体店……餐饮界正在歇斯底里地嘶吼:

餐透创新,大势所趋

综上所述,餐饮人若思维老化,固守“正宗”,不思变,不谋变,不创新,那就是在等死。只有勇于创新的品牌才能在市场上长青,市场这只无形的手,在调教企业如何发展,千万不能小觑了创新的力量。

即使2017年餐饮业的“乱”象重重,但福祸相依,餐饮界迎来了新的契机:随着国家号召大众创业,在2018年大众餐饮将得到政府的更多支持。比如,政府部门的资金、政策适度倾斜,帮助大众化餐饮企业做大做强,建立自己的品牌高地和生产基地,形成以自有产品特色为基础的民族餐饮品牌。

餐饮界作为一个发展快速的行业,无论是产品还是形式也随其发展不断推陈出新。作为一个聚集优质餐饮创新资讯和知识的新媒体平台,餐饮界始终把餐饮创新创业者作为聚焦核心点。同时,我们也坚信,在中国餐饮主流下,唯有创新才是真正餐饮行业的助推器。

因此,我们必须逐大流:创新!创新!再创新!

餐创未来,我们一起

创新,是餐饮界的灵魂,我们从不敢怠慢。餐饮界自我创新完善的同时,也希望众餐饮人、餐企、餐饮服务商,与我们并肩作战,共同进步,互相成为“创新”的见证人!

2017-2018年,餐饮界新媒体连续在深圳、广州、南京、上海等城市连续举办8届“创新餐饮风暴会”。2016.10.30 餐饮界新媒体曾联合国内50多个餐饮行业机构,在国内进行了主办了第一届“餐饮界创新创业高峰论坛”。

2018年,餐饮界首次发起中华餐饮创新榜(cibtop100)评选活动并取得圆满成功,这是国内率先以“餐饮创新”为主题的创新榜评选活动,这一标杆性评选旨在表彰每年在餐饮领域内创新实践的机构和个人。

近日,第二届中华餐饮创新榜(cibtop100)评选活动已提上日程,创新餐界,我们一起!